В сфере туризма и гостеприимства сохраняется дефицит кадров, несмотря на увеличение бюджетных мест и ежегодный выпуск порядка 9 тысяч специалистов, выпускники российских вузов уходят в более привлекательные отрасли, а механизм целевого обучения почти не задействован, сообщил на совещании глава Минобрнауки Валерий Фальков."Все последние годы мы последовательно увеличили количество бюджетных мест, и с учетом внебюджетного приема кадровая потребность может быть полностью закрыта. (...) В минувшем учебном году в 272 университетах и филиалах в сфере туризма и гостеприимства обучалось чуть более 52 тысячи человек.