Новая индустриализация: как биоэкономика меняет промышленность

Мировая биоэкономика демонстрирует стремительный рост: по оценкам ОЭСР, ее объем уже достигает $4–5 трлн, а к 2050 году может составить $30 трлн за счет инновационных технологий в пищевой, химической и других отраслях. Более 50 стран приняли национальные стратегии развития сектора. В ноябре 2025 года биоэкономика впервые вошла в официальную повестку Конференции ООН по изменению климата (COP30) в бразильском Белене.

Показателен опыт Бразилии: по оценке бразильского отделения Института мировых ресурсов, инвестиции в размере 720 млн бразильских реалов в 13 направлений биоэкономики штата Пара способны увеличить его ВВП на 816 млн реалов и создать около 6,6 тыс. рабочих мест. Государственную поддержку наращивают и страны Азиатско-Тихоокеанского региона: Китай в 2022 году опубликовал первый национальный пятилетний план развития биоэкономики, Индия в 2024 году приняла политику BioE3. В США в 2022 году запущена Национальная инициатива по биотехнологиям и биопроизводству, Канада с 2021 года реализует стратегию развития биопроизводства.

Россия движется в русле глобального тренда. В конце 2025 года утвержден национальный проект «Технологическое обеспечение биоэкономики». Его цель — довести уровень технологической независимости по продуктам биоэкономики до 40% и практически вдвое увеличить выпуск продукции к 2030 году. В 2025 году объем рынка биотехнологий в стране, по оценкам Минпромторга, составлял 440–450 млрд руб., или 0,4–0,5% мирового рынка. Через десять лет он должен превысить 1 трлн руб.

Инструменты нацпроекта помогают разработать продукт и запустить серийное производство. Ученым доступны гранты на НИОКР и пилотные производства, предприятиям — льготы по НДС на отдельные виды оборудования, субсидии на приобретение и модернизацию биотехнологического оборудования, льготные кредиты через Фонд развития промышленности. «Господдержка позволяет пройти самый трудоемкий этап — научные исследования — и довести российские разработки до промышленного применения», — говорит руководитель Научно-исследовательского центра пищевой промышленности и фармацевтики ГК «Союзснаб» Елена Русанова.

Биоэкономика использует возобновляемые биоресурсы — растения, микроорганизмы, древесину — для производства пластмасс, топлива, лекарств и стройматериалов, заменяя ископаемое сырье и снижая углеродный след. В пищевой промышленности биотехнологии позволяют повышать содержание витаминов и аминокислот либо снижать содержание аллергенов и сахара. Нацпроект предусматривает поддержку 36 продуктовых направлений, включая создание производств ферментов, витаминов, аминокислот и органических кислот.

Одно из перспективных направлений — производство продуктов из водорослей. Тверское НПО «Биомедицинские инновационные технологии» (БИТ) в июле 2026 года открыло первый в России завод полного цикла переработки водорослей Белого моря. Инвестиции превысили 500 млн руб., предприятие построено в поселке Березовка Кондопожского района по концессионному соглашению с правительством Карелии. К концу 2026 года планируется выйти на мощность 10 тыс. т продукции в год. Второй завод БИТ в селе Медное Тверской области выпускает до 2,5 тыс. т в год. Компания использует гидролизат ламинарии и полисахариды фукуса, включая фукоидан. «Вокруг завода в Карелии формируется полноценный биотехнологический кластер: сырьевая база обеспечена через Ассоциацию добытчиков и переработчиков водорослей, есть партнерство с Курчатовским институтом, подготовку кадров ведем с Петрозаводским государственным университетом», — рассказывает директор НПО БИТ по развитию Артем Силаков.

Кисломолочная продукция тысячелетиями создается с применением биотехнологий. Заквасочные культуры позволяют формировать вкус, текстуру и полезные свойства йогуртов, кефира, сыров. «Угличская биофабрика» — еще один проект, готовящийся к запуску при поддержке нацпроекта. Первая очередь начнет работу в этом году и будет выпускать лиофилизированные закваски, обеспечивая до 30% потребностей страны. В перспективе планируется запуск второй очереди по производству глубокозамороженных заквасок с выходом на экспорт, отмечает руководитель службы исследований и разработок «Угличской биофабрики» Ирина Мозговая.

Растет интерес потребителей к продуктам, сочетающим функциональность, полезный состав и удобство. Бренд IZUMI компании «Милагре Био» выпускает в Московской области сывороточные белковые продукты в саше. Для производства используется концентрат сывороточного белка, полученный в России по технологии гидролиза с высушиванием в распылительной сушилке. «Льготное финансирование компаний, занимающихся разработкой инноваций и их промышленным внедрением, создает стартовую площадку для развития новой отрасли по производству полезных продуктов питания», — заключает соавтор бренда Яна Шубейкина. По мнению экспертов Всемирной биоэкономической ассоциации, именно эта отрасль способна наращивать выпуск качественных продуктов без увеличения нагрузки на окружающую среду и обеспечивать продовольственную безопасность.